豊洲の仲卸「株式会社鈴富」のブログ 高品質な冷凍マグロのご紹介｜株式会社鈴富～豊洲市場・マグロ鮮魚仲卸～

飲食店&ホテルの仕入れのご担当者様

東京・豊洲市場で天然マグロ&鮮魚を販売する株式会社鈴富のPR担当です。

今回のテーマは、株式会社鈴富が取扱う「高品質な冷凍マグロ」についてご紹介いたします。

株式会社鈴富は、生マグロはもちろんですが冷凍マグロも販売をさせていただいております。

冷凍マグロと聞くと、味や食感の鮮度が落ちるのではないか…とお考えになる方もいらっしゃいますよね。

しかし、しっかりとした冷凍技術を用いると決して質が落ちるものではありません。

そこで、今回は冷凍マグロの魅力や冷凍技術についてご紹介をさせていただければと思います。

冷凍マグロの魅力のひとつは「安定供給」をすることが出来ることです。

冷凍をすることで期間も１～２年と長期にわたり保存が出来ることで、美味しい状態のマグロを安定してお届けすることが出来ます。

また、安定した価格でご提供することが出来るのもポイントのひとつになります。

天然マグロは漁獲量や旬、種類などにより価格帯が変動することもあります。生マグロだけでなく冷凍マグロも取り扱うことで、安定した価格と供給を保てることが出来ます。

ただ、冷凍って使用したことが無いから…とお考えになる方もいらっしゃると思います。

そのような方にお伝えしたいのが株式会社鈴富の用いる冷凍技術です。

株式会社鈴富は「プライムゼロ」と「３D凍結」を導入することで、水分の適切なコントロールを行い品質低下を防いでおります。それにより高品質な冷凍マグロをご提供させていただいております。

＞＞高品質を保つ冷凍技術「プライムゼロ冷凍」の詳細はこちらをクリック

冷凍技術や衛生管理にこだわることで、天然ものとほとんど変わらないクオリティを保っております。

・冷凍マグロの購入を検討しているけど迷っている。

・使用している冷凍マグロは解凍するとドリップが出る。

・冷凍マグロを使用したことが無い。

このようなお困り事をお持ちの仕入れ担当者様がいらっしゃいましたら、まずはお気軽にご相談ください。

電話：03-6633-4405
どうぞよろしくお願いいたします。

 

Seafood, particularly tuna, has long been a staple in Asian cuisines and has gained popularity worldwide in recent years.
At SUZUTOMI CO.,LTD, an intermediate wholesaler based in Koto ward, Tokyo, we specialize in sourcing and distributing the finest quality fresh fish, primarily wild caught tuna, to all regions of Japan and beyond.
Established in 1963, we have been providing the most discerning connoisseurs with the highest quality seafood, whether it is fresh or frozen, using the latest preservation techniques to ensure optimal taste and texture.
We hope you will have the opportunity to experience the exquisite flavors of our offerings.

 

【会社情報】 

会社名：株式会社 鈴富

住所　：〒135-0061 江東区豊洲6-6-1 管理施設棟501

電話番号：03-6633-4405


ホームページURL：https://suzutomi.co.jp/

豊洲市場でまぐろ&鮮魚の仕入れなら鈴富にお任せください！

 

Company Name
SUZUTOMI CO.,LTD
Location
135-0061
Management Facilities Building 501
6-6-1 Toyosu Koto-ku Tokyo Japan